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Habas Tiernas

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Las habas frescas son un alimento rico en vitamina B9 ya que 100 g. de esta verdura contienen 145 ug. de vitamina B9.

Entre las propiedades nutricionales de las habas tiernas cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1,80 mg. de hierro, 5,40 g. de proteínas, 23 mg. de calcio, 5,10 g. de fibra, 210 mg. de potasio, 4 mg. de yodo, 0,90 mg. de zinc, 4,20 g. de carbohidratos, 28 mg. de magnesio, 18 mg. de sodio, 11 ug. de vitamina A, 0,20 mg. de vitamina B1, 0,10 mg. de vitamina B2, 4,10 mg. de vitamina B3, 0,09 ug. de vitamina B5, 0,06 mg. de vitamina B6, 0 ug. de vitamina B7, 0 ug. de vitamina B12, 24 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,46 mg. de vitamina E, 43 ug. de vitamina K, 98 mg. de fósforo, 50,40 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,20 g. de grasa, 0,40 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.

Beneficios de las habas tiernas

El ácido fólico o vitamina B9 de las habas frescas, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Esta verdura también puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alcólicas o fumadores, pues estos hábitos, ocasionan una mala absorción del ácido fólico.

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